虾：补肾壮阳、托毒、护肝
红椒：温中、开胃、消食
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
| 虾500g相克食物 | 红椒一个 |
| 莴笋一根相克食物 | 老抽少许 |
| 盐适量 | 鸡蛋蛋清一个 |
| 淀粉适量 | 腰果（可根据喜好添加）适量 |
| 姜片少许 | 蒜片少许 |
1.准备好食材，把虾去头、剥壳
2.去掉虾肠，洗干净虾仁
3.虾仁切小段
4.把少许姜蒜切片放入虾仁，取一个鸡蛋的蛋清倒入虾仁，加入少许淀粉少许盐，抓匀腌制十分钟左右
5.锅里烧开水，水开了倒入虾仁焯一下，不需要把虾仁煮的太熟，过开水即可，沥干水分备用
6.将莴笋切小块焯水备用，红椒切小块备用，腰果可根据喜好添加
7.锅里烧油，油热了放入青笋红椒翻炒，加入适量盐，
8.加入虾仁翻炒，加入少许老抽酱油调色，起锅装盘
9.洋葱洗干净，用刀划成若干小瓣，过开水焯一下，摆入盘中（这一步可省略）
10.这是不放酱油的
11.这是加入酱油版本的，个人喜欢加点酱油
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