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什锦茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 01:56:28  阅读:9343 来源:本站原创作者:乐基儿

健康功效

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
醋:消食积、解毒、补血

食材用料

蒜末 红泡椒末
淀粉
味精相克食物 鸡精
相克食物相克食物

什锦茄子的做法

  • 1.茄子改刀,就是先切一刀再到它对面切一刀,注意隔开有点像折纸的那样!然后放在盐水里泡一会,不要泡太久5—8分钟,水没过茄子就可以了…

  • 2.把泡椒和蒜剁碎备用

  • 3.把泡好的茄子拿出来均匀地裹上淀粉,然后热油把茄子炸到外表变黄就可以捞起来放盘子里

  • 4.放点油把蒜末、泡椒末超香超出颜色后再用盐、味精、鸡精、糖少许、醋少许调味,在用淀粉勾点芡把汁淋在茄子上就好了!

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