味精：升压、富含蛋白质、富含钠
| 鲜鸭肠500g | 香芹100g相克食物 |
| 小米辣20g | 油5g |
| 盐4g | 味精2g相克食物 |
| 蒸鱼豉油3ml | 烤肉粉5g |
1.鲜鸭肠清洗干净，剪开，用刀刃将肠壁内侧油脂杂物刮干净
2.用面粉、白醋、少许水抓洗鸭肠，再用流水将赃物油脂清洗干净
3.鸭肠切4cm小段，飞水待用
4.姜切米蒜切片，小米辣切圈，香芹洗净切5cm小段
5.坐锅起油，下姜蒜爆香
6.下小米辣、香芹翻炒2分钟
7.下鸭肠，加盐、味精，翻炒2分钟
8.下蒸鱼豉油、烤肉粉，翻炒出香，起锅即可
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