牛奶：富含蛋白质
| 蛋挞皮12个 | 蛋黄3个 |
| 牛奶100g相克食物 | 鲜奶油100g |
| 白砂糖15g相克食物 | 低筋粉20g |
1.准备好食材、手动打蛋器和烘焙秤。
2.将各个食材按照克数称好。
3.将蛋挞液的所有食材放在碗中用打蛋器搅拌均匀，要注意低筋粉会有小颗粒，尽量搅拌溶解。最好将搅拌好的蛋挞液过细筛。
4.将搅拌好的蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中，八成到九成之间即可，不要放满。
5.烤箱调至200度，预热5分钟。
6.预热完成后将盛好蛋挞液的半成品放入，200℃烤制15到20分钟，烤制后几分钟观察一下，根据家里烤箱的情况而定。
7.蛋挞烤制金黄色就可以出烤箱了，用烘焙厚手套拿出，小心烫伤。蛋挞就这样烤好啦，大家自己在家也试试吧！
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