电饭锅蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

电饭锅蛋糕的做法

• 1.小麦粉60克、鸡蛋2个、白糖40克、黄油20克、牛奶30克、无铝泡打粉1克、盐1克。

• 2.蛋黄和蛋白分开。

• 3.蛋黄加入白糖10克搅拌.

• 4.分次加入油。

• 5.加入牛奶搅拌。

• 6.倒入过筛后的面粉。

• 7.搅拌好

• 8.蛋白加入盐，分次加入白糖打至硬性发泡。（这里我没打发到位）

• 9.蛋白分次加入蛋黄糊。

• 10.自上而下用刮刀搅拌好。

• 11.电饭锅预热，刷上油，倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下。（原来不用刷油的）

• 12.过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。（我以为没熟按多一次加热，结果悲剧了，黑黑的，还好没糊啊）

• 13.取出后，倒扣20分钟，即可脱模。

• 14.算成功了。