健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
姜1片相克食物 | 辣椒酱10克 |
盐10克 | 蒜3粒相克食物 |
油10克 | 白糖10克相克食物 |
莲藕1节相克食物 | 白醋20克相克食物 |
白酒5克 | 葱花10克 |
尖红辣椒3个 |
酸辣藕丁的做法
1.莲藕洗净,刨去表皮,切丁,备用!辣椒切丁,蒜切丁,葱花切碎,姜拍碎,用碗备用!
2.锅内加水,烧开,倒入藕丁!
3.煮两分钟,捞起,倒入冷水漂着!
4.锅内倒入油,加入,倒入辣椒,蒜粒,姜,煸炒出香味
5.倒入藕丁,炒均匀
6.倒入辣椒酱(家里没有辣椒酱,暂时用豆瓣酱代替,颜色没那么亮了),翻炒,倒入白酒,加入白糖,食盐,翻炒均匀,然后倒入白醋,翻炒!
7.加入葱花翻炒!出锅