猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
| 猪肉500克相克食物 | 酱油小半碗（4.5寸碗） |
| 耗油小半碗 | 花椒适量 |
| 干红辣椒（）5个 | 白糖1勺相克食物 |
| 料酒适量 | |
1.新鲜的纯瘦肉洗干净顺着肉纹路切条。像食指大，1厘米左右。把切好的猪肉放在碗里，把多余的水倒掉，放耗油、酱油腌制备用。
2.然后放入花椒、红辣椒（切细）、白糖，搅拌均匀后放到冰箱冷藏24小时，期间要偶尔搅拌一两次使猪肉更入味。
3.把腌制好的猪肉倒入电饭锅，放适量的料酒盖上盖子按到“煮饭”模式，期间要开盖搅拌一两次。喜欢孜然粉的可以适量放一些。
4.把水煮干跳到“保温”后，把肉翻到另一面按下“煮饭”。这个步骤重复两次，美味的手撕猪肉干就可以出锅啦。放在干燥的地方存放一天效果更佳噢！（用烤箱的操作步骤也一样的）
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