食材用料
食用油110克 | 细砂糖80克 |
鸡蛋液60克 | 低粉260克 |
杏仁粉30克 | 小苏打2克 |
杏仁桃酥的做法
1.食用油中加入细砂糖搅拌至糖融化。
2.倒入蛋液,搅拌均匀。此时会变得浓稠。
3.筛入面粉、杏仁粉、小苏打混合物。
4.用刮刀慢慢拌匀。
5.拌成光滑的面团,可以借助双手(带上保鲜手套)。
6.将面团分割成15克一个的小面团(可分成36个左右)。保鲜膜覆盖。
7.面团放在油纸上,用月饼模压出图案。没有月饼模可以用手压成小圆扁片。
8.入预热好的烤箱,160°,25分钟左右。
食用油110克 | 细砂糖80克 |
鸡蛋液60克 | 低粉260克 |
杏仁粉30克 | 小苏打2克 |
1.食用油中加入细砂糖搅拌至糖融化。
2.倒入蛋液,搅拌均匀。此时会变得浓稠。
3.筛入面粉、杏仁粉、小苏打混合物。
4.用刮刀慢慢拌匀。
5.拌成光滑的面团,可以借助双手(带上保鲜手套)。
6.将面团分割成15克一个的小面团(可分成36个左右)。保鲜膜覆盖。
7.面团放在油纸上,用月饼模压出图案。没有月饼模可以用手压成小圆扁片。
8.入预热好的烤箱,160°,25分钟左右。
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