日前，全球最大猪肉生产商史密斯菲德食品公司开设了一条独立的生物科学生产链，专门为医疗提供猪的器官。该公司相信此举最终可填补人类器官捐献的空缺、为等待器官移植的患者提供一条生路。
史密斯菲德食品公司已经开始从每年屠宰的1600万头猪身上采集器官、供医疗之用。该公司希望直接向科研人员和医疗公司出售相关产品，而不必经第三方之手。斯坦顿指出，美国用于医疗、宠物食物和非食用用途的猪肉副产品市场价值超过1千亿美元，这还不包括移植给人类的动物器官。
史密斯菲德食品公司已与两家机构签订了合同，不过斯坦顿不愿透露具体信息，“这一领域有巨大的潜力，走在发展前沿、专注于打造合作关系，对我们而言至关重要。”
猪一直是理想的移植器官来源，因为它们的器官与人类器官十分接近。例如，一头猪在被宰杀时的心脏大小约等于成人心脏大小。其它可用于人体移植的器官还有肾脏、肝脏和肺等。但由于基因不同引发的排异现象、或病毒引发的感染风险，此前的移植实验往往以失败告终。2001年，瑞士制药公司诺华(NovartisAG)就因为担心猪体内的病毒会传染给人类，而叫停了其价值10亿美元的异种移植实验。斯坦顿没有排除培育基因被修改的动物的可能性，但她声明，史密斯菲德公司将先从完整猪器官的“去细胞化”开始，即将现有细胞剔除、患上人体细胞。
例如，美国明尼苏达州的MiromatrixMedical公司正在研究如何将完整的猪肝制成疝气修补术和乳房重建术中使用的修补网。此外，该公司还在培育可作为替代品的肝脏、心脏和肾脏。彻奇很欢迎这家大型猪肉生产商的加盟。“虽然有eGenesis这样的公司来培育第一批适合移植的猪，但我们还需要其它公司完成繁殖和大批量生产工作。”世界卫生组织在其关于异种移植的临床研究规范中指出：猪有可能成为移植病人无限量的高质量器官、组织和细胞供体资源。猪的肾脏、心脏、胰岛、神经细胞等脏器，与人的相应器官、组织和细胞，在结构和功能上几乎完全一致，从结构和功能上可以替代人源性器官供体。而且猪可以经过基因修饰提高异种移植的治疗效果。
我们不妨来试想一下，在将来，人们身上可能会拥有猪心、猪肝、猪肾……甚至，有的人可能真的会变成“猪脑子”。
