食材用料
香蒿100克 | 糯米粉500克 |
莲蓉200克 |
青团的做法
- 1.香蒿叶多洗几遍
- 2.剪小段
- 3.加水用料理机打碎
- 4.倒入小锅煮沸5分钟
- 5.冷却至80度时倒入糯米粉里搅拌
- 6.和成面团饧20分钟
- 7.莲蓉搓成小球
- 8.揉面团切剂
- 9.取一剂搓圆压扁
- 10.做成窝状
- 11.包馅
- 12.揉圆
- 13.做好上蒸锅
- 14.冷水蒸15分钟
- 15.再虚蒸3分钟后出炉
- 16.一道美味的青团就做好了!
- 17.我是毛毛菜1,来香峆一起交流吧!
香蒿100克 | 糯米粉500克 |
莲蓉200克 |
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