香菇：补虚、健脾、化痰
| 土魠鱼【安永鲜物】一片 | 大白菜1个相克食物 |
| 笋丝1/2碗 | 香菇5朵相克食物 |
| 黑木耳1/2碗相克食物 | 红萝卜丝1/2碗 |
| 糖1大匙相克食物 | 酱油2大匙 |
| 盐，胡椒粉适量 | 马铃薯粉2大匙 |
| 地瓜粉1/2碗 | |
1.香菇，胡萝卜，黑木耳，竹笋，全部切丝备用。
土魠鱼-【安永】，放入酱油，糖，蒜末，腌渍15分钟，备用。
土魠鱼骨切块，用酱油，糖腌渍10分钟，备用。
然后鱼块再沾上地瓜粉，等约10分钟，入油锅炸至金黄色，放入盘中备用。
2.起油锅，先将香菇炒出香味，再放入胡萝卜丝，黑木耳丝，笋丝，全部拌炒，放入水淹过食材，等待沸腾，加入大白菜一起煮软，加入酱油，糖，胡椒粉调味，再用马铃薯粉勾芡，熄火装入汤碗中。
3.摆上炸好的鱼块，香油，乌醋
就完成今天这道料理【红烧土魠鱼羹】
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