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石螺鸡煲的做法和食材用料及安康成效

2017-08-26 02:19:12  阅读:6433 来源:本站原创作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

鸡肉:温中、补精益髓、益气
紫苏:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
薄荷:行气疏肝、发散风热、解毒

食材用料

鸡肉600克相克食物紫苏适量
薄荷适量相克食物适量相克食物
生抽适量 蒜瓣适量
适量适量
石螺

石螺鸡煲的做法

  • 1.石螺活一天以上,勤换水,搓洗干净。

  • 2.生姜切丝,薄荷和紫苏切碎备用。

  • 3.石螺剪去螺尾,放姜丝,蒜瓣,盐,生抽,油,米酒拌匀稍腌制入味。

  • 4.锅烧热油,放鸡肉入锅煸香。

  • 5.加姜丝,抽油爆香鸡肉即可关火装起备用。

  • 6.锅烧热油,放腌制过的石螺入锅大火快炒。

  • 7.石螺爆香后,放入紫苏和薄荷。

  • 8.石螺翻炒出香草味后,和入已经炒香的鸡肉一起翻炒。

  • 9.加适量的水大火烧开。

  • 10.转入砂锅,焖煮15至25分钟即可。

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