胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。
胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
此外,胡萝卜还有以下的食疗功效:
1.治水痘:胡萝卜120克,栗子90克,香菜60克。四料水煎服。每日1剂。
2.治小儿消化不良:胡萝卜、茶叶各适量。2味水煎,去渣取汁。
3.治小儿百日咳:胡萝卜50克,红枣10颗。将胡萝卜切小段,与红枣一起加水600毫升,煎至200毫升。随意饮汤,吃枣与胡萝卜。
食用胡萝卜的过程中,也有以下三点饮食禁忌:
1.胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素,导致肝病。
2.每餐1根胡萝卜(约70克),大量摄入会令皮肤色素发生变化,变成橙黄色;女性过量食用则易引起月经异常甚至不孕。
3.不宜生吃胡萝卜,熟食则非常好,或用油炒或与肉类炖食,营养较多。
胡萝卜的功效与作用
2017-08-25 16:30:02 阅读:1611
来源:本站原创作者:责任编辑NO。姜敏
上一篇:食盐的功效作用与食用注意
下一篇:细菌性食物中毒的常见原因有哪些
相关阅读
“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!
图文推荐
-
坦克300六月销量15048辆,同比增长40%,持续领跑硬
2024年的汽车市场,“卷”成了主旋律,年中销量成绩单成为判断各家汽车品牌是否健…
-
坦克500燃油版PK新普拉多 日系与国产的越野决战!
日系霸主新款普拉多强势来袭,中大型越野SUV市场竞争逐渐激烈,长城坦克500燃油版…
-
自然灾害,我们第一时间到达!
近日,长沙遭遇强降雨袭击,导致城市内涝严重,许多车辆因积水而动弹不得。在这样…
-
豪华与越野的完美结合:坦克700 Hi4-T让“红衣大叔”
近年来,国产豪华SUV市场发展迅猛,众多豪华车用户纷纷将目光投向国产豪华品牌,萌生…