拌面机张经理：18903297312
和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的
比例，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂）混
合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降
低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和
混合。
和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。涡轮箱采
用闭式结构，有效的保证了安装精度，使零件轮滑充分增加了使用寿命，减少了故
障的发生。
自动翻斗机构改用涡轮箱传动，降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向定位和端
面密封结构，解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。采用电机内置结构，涡
轮与搅拌轴直接连接，降低了功率损耗，结构接凑，机身高度适中，使操作更加方
便。
电器控制部分通过控制按钮，交流接触器控制电机正转、反转、停止、漏电断
路器起过载、短路、漏电保护作用。该机构结构简单、外观美观，是大中型饮食单
位，及面食生产厂家理想的配套设备。
安装
1.检查机器各部件紧固件是否松动，如果松动则需加以紧固
2.将机器安放在旁人不易接近的水平地面上
3.机器下部接地标志处必须可靠接地，以免漏电伤人
4.用户自备全极断开装置（如刀闸），将机器电缆线接入
5.将刀闸闭合，扳动开关手柄，使机器试运转，机器没有异常声响即可投入使用
和面机的操作规范
1、使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多 次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。
2、和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
3、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
4、和面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。
5、不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。
6、如发现和面机漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
7、使用前，参考和面机使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
清洗与保养
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；
7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。
