科朝达烤炉采用计算机CAXA2设计数控冲裁制造系统,在保证高质量烘焙的同时,更注重用户使用的经济型,并使烤炉达到最佳的节能效果。
内装三道安全系统,在任何情况下,不会发生事故
燃油或燃气式采用特殊燃烧设计,使燃料能充分燃烧,排出的气体清洁度高于国际规定的环保排放标准,各型烤炉都配有耐高温排气风机及烟罩,当炉门打开时,可快速将废弃排除室外。
整机的温度、时间及旋转系统、燃烧系统采用连贯的智能控制方式,使操作更轻松。
适用于烘焙各式面包、各式月饼、蛋糕、中式糕点等产品
保温层采用具有良好保温性能的高密度超细棉板材,并有严密的密封性,最大程度的减少热量损失。
科朝达烤炉技术特性
1、采用耐高温、耐腐蚀特殊不锈钢换热器;
2、带有蒸汽加湿系统。能满足烘焙加湿要求;
3、双层钢化玻璃,内置日光灯;
4、烤炉的温度,烘焙时间采用智能控制方式;
5、保温层采用耐高温,超细棉,具有良好的隔热效果。
科朝达各型旋转烤炉均可分解式设计,如用户购买后由于厂房或店门尺寸原因无法整机进入,均可由我司服务人员协助分解后搬运到位,在进行组装。
科朝达系列热风旋转烤炉分电热式和燃油式二大类,可以用来烘烤各种面包、蛋糕、家禽及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、部队的食堂,也适用于个体的食品加工场,蛋糕房西饼屋的食品焙烤。本烤炉以电加热为能源。整体采用拼装式结构。门面和烤室均采用进口不锈钢板材料制作,活动台式烤架,并采用挂钩旋转,采用鼓风式强制热风循环加热,大大提高了热量吸收的功效,缩短了加热时间,以使更加节约能源,由于采用热风旋转加台车旋转,因此加热绝对均匀,烘烤食品无色差。为了使烤制的食品口感更好,温度更适合,在热风的出口处设置风量调节及加湿装置,特别适用于烘烤蛋黄派蛋糕。