产品简介:我厂是专业生产食品机械的专业厂家,用面包机做馒头是我厂及国内各型馒头机之所长,在方形馒头机操作规程的基础上经过精心研制而成的用面包机做馒头,自投放市场以来该机以其卓越的品质,合理的价位,完善的售后服务,深受广大用户的青睐,广泛使用于各宾馆,饭店,部队,学校,厂矿等不同用户.产品用途该方形馒头机操作规程是生产馒头等面食的理想设备，主要适用于自动化生产，该生产线广泛运用于面食加工行业。1、生产出来的馒头更有光泽、成品表面极为光亮，外形美观、方正，口感好。馒头大小、长短均可自由调节，机子操作方便。2、按照面食工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了均匀细腻，制品表面光亮细腻、口感劲道，远远超过手工制作的产品。3、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作4、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。5、本机对面粉质量要求不高，且话合各种工作场所。6、工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低收入、高收效，节省投资。产品安全操作将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀,一般情况下面粉与水的比例按1:0.4为宜。将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气条件定一般20—30分钟,温度在38度左右。开机前应将调节手轮调到中间部位,开机后将和好的面团切成1000—1500克大小的块状连续放入面斗内,然后根据所需馒头的大小调节手轮,手轮调节示意:面团过多过少都会影响馒头的大小和成型率应保持面团连续均匀。用面包机做馒头正常工作期间,确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀或成型辊粘结,影响馒头坯成型率。1
